Balchem封装了帮助延长保质期;优化结构，保持风味一致，提高生产效率，减少钠，减少食物浪费,启用清洁标签．

食品生产是一项要求很高的业务，需要密切关注过程中的每一步细节。重要的是要尽可能多地控制性能和一致性你的最终产品。

我们的封装产品可以成为您的解决方案!

最有效的方法之一实现你想要的结果是通过microencapsulated产品从Balchem。

我们的…封装产品提供切实的改进成品质量和保质期通过有效地控制不良化学相互作用在食物。

制造商使用我们的技术实现经济效益以…的形式优化配方，改进处理,和提高产品收率．

市场服务

我们的工艺可以将几乎任何干燥的自由流动的粉末封装在200到1000微米的颗粒范围内。我们可以帮助您从我们现有的封装成分产品线中选择适合您所需功能的封装成分:BakeShure®，ConfecShure®,MeatShure®．

Balchem丰富的封装技术经验包括:

• 食品酸化剂(柠檬酸、苹果酸、酒石酸、富马酸、乳酸)
• 盐(氯化钠和氯化钾)
• 膨松碱(钠)
• 膨松酸(GDL, SALP, MCP)
• 烘焙霉菌抑制剂(山梨酸、丙酸钙)
• 营养素/促氧化剂(抗坏血酸)

封装产品概览(pdf)

市场

封装的主要优点

封装有助于控制释放和维持成分功能，以提高稳定性和处理特性。

脂包被胶囊的释放受应用因素的影响:

•  温度(脂质融化分散)
•  水分(水向内部迁移，基质浸出)
• 力 (剪切自加工、咀嚼等)

换句话说，并不是所有的封装都是相同的。我们认识到这一点，并采取相应的行动，这就是为什么我们被认为是行业的领导者。包封是一种成熟的专有工艺，对干燥颗粒状活性物质和镀液活性物质具有更好的保护和稳定性。

封装技术概览(pdf)

微型胶囊技术

我们的封装产品

Balchem封装技术这带来的好处是延长保质期，优化的结构，一致的味道，生产效率等等。

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